Lørdag

Hei! Dagen idag har gått til å jobbe med et case i bedriftsøkonomi sammen med en klassevenninne. Det er tross alt bare 24 dager til første eksamen, så nå er det bare å henge i! Etter å ha lest på en lørdag - noe som er veldig ulikt meg - ville jeg belønne meg litt ekstra. Det vil si, Simen ville belønne meg litt ekstra og det ble sushi på oss til middag! Dessuten har jeg prøvd meg på en sukkerfri og magrere vaniljeiskrem som ble helt fantastisk god! Oppskriften er lånt fra Linda Stuhaug, men med noen små forandringer.

Oppskrift på vaniljeis:

2 dl vikingmelk
3 eggeplommer
3 ts sukrin gold
1 ts steviapulver
4 dråper stevia vanilje
Frøene fra en vaniljestang.

Pisk vikingmelken til krem i en bolle, og pisk sammen alle de andre ingrediensene i en annen. Vend det sammen med en slikkepott og putt i fryseren! Den bør stå i fryseren minst 3-4 timer, og de første par timene bør du røre hvert 20.-30. minutt for å få best konsistens, samt passe på at ikke eggedosisen synker til bunnen. Oppå lagde jeg en sukkerfri jordbærsaus, og hadde sukkerfri sitronvaffelkjeks til (kjøpt i Sverige). Denne skal jeg definitivt lage igjen - og prøve meg frem med andre smaker enn vanilje. Nyt, og god lørdag!

6 kommentarer

Ingvild Oline

05.04.2014 kl.20:48

Så flink du er og gjør skolearbeid på en lørdag! Isen så knallgod ut :-D
Takk for oppskrift, ser herlig ut :) Lykke til med eksamener og skolearbeid :D Ønsker deg en super fin lørdagskveld videre :D

Line Klaastad

06.04.2014 kl.00:04

Ingvild Oline: Takk for det - er som sagt veldig ulikt meg (dessverre).. :-)

Line Klaastad

06.04.2014 kl.00:05

Karina Larsen: Tusen takk, og i like måte! :-)

sara

06.04.2014 kl.00:21

namnam :)

Astrid

06.04.2014 kl.00:41

Nam ! Takk for oppskriften <3

Lotta Salbuvik

06.04.2014 kl.12:06

Åh, så deilig!

Skriv en ny kommentar

Line Klaastad

Line Klaastad

21, Larvik

Line, 21 år fra Larvik. Bor i Oslo og studerer økonomi og administrasjon. Hverdagen min består stort sett av skole, trening, kjæresten min og hunden vår :-)

Kategorier

Arkiv

hits