Middagstips

Påskeferien gikk alt for fort, og jeg hadde det helt fantastisk hjemme! Skal lage et eget innlegg med bildedryss tenkte jeg, men først skal jeg komme med et lite middagstips! Dagene etter ferien har gått i ett med jobbing mot eksamen, så i dag våknet jeg med migrene. Heldigvis gikk det over etter medisin, frisk luft og mye vann, så fikk deltatt på forelesning - om så kun fysisk. Etter skolen tok jeg med meg Barney ut på tur som ble mye lenger enn planlagt. Bestemte meg underveis for å gå rundt Maridalsvannet, så det ble en lang og god tur i sola!

Fine Maridalen!

Men, over til det jeg egentlig skulle skrive om, nemlig et lite middagstips! Jeg har alltid vært ganske dårlig på å lage fiskeretter, men denne retten finnes det så mange varianter av, så man kan egentlig aldri gå lei! Det eneste du trenger å gjøre, er å ta en tur i grønnsaksdisken og velge ut alt som ser fristende ut, og så svinge innom fryseren/ferskvaredisken og velge deg ut en fiskefilét. 

♥ Varm opp ovnen til 200 grader
♥ Kutt opp grønnsakene i like store biter
♥ Legg en liten klatt smør på et ark med aluminiumsfolie
♥ Legg alle grønnsakene oppå
♥ Plasser fisken oppå grønnsakshaugen
♥ Krydre med salt, pepper, dill og litt sitron/limesaft
♥ Pakk sammen folien og hiv i ovnen i ca 20 minutter, til fisken flaker seg.

I dag brukte vi torsk med gulrøtter, brokkoli, gul squash, selleristang, rød stjerneløk, tomat og persillerot.

Server med dressing laget av lettrømme eller kesam med sitronsaft, fersk dill, salt og pepper - og nyt! Sunt og godt ♥

It's a girl!

Siden jeg kom hjem til Larvik, har det gått i ett! Fredagskvelden startet med en joggetur nedover jordene, før deilig middag og litt rødt i glasset. Lørdagen var fullbooket og startet tidlig med spinning og brunsj med pappa, før vi var på en lokalrevy som settes opp annenhvert år på palmelørdag.

Dessuten kom endelig dagen vi har ventet på - det første lammet! Hjemme på gården har vi nemlig gammelnorsk spælsau, og nå er lamminga i gang for første gang noensinne. Se på hun herlige lille her:

Vi har også vært og sett Divergent på kino. Terningkast 5.

Søndag:

Farmor som ikke er noe glad i å bli tatt bilder av, selv om hun er fin.

Barney og golden-kjæresten sin.

Har laget påskeegg. Syns i grunnen de ble ålreite, men i følge lillebror så de jalla ut..

Og rundet av helgen med gåtur i Norges Hawaii med to rosa snupper og en fornøyd liten Barney. 

Har hatt en deilig helg med fullstendig fri fra pensum, men fra i morgen blir det andre boller. Elsker at jeg har mye å gjøre her hjemme, når alt jeg gjør bare er ting som gjør meg glad. Hvordan har "palmehelga" di vært? ♥

På høy tid

Endelig er det snart høytid, og det betyr hjem til Larvik! Gleder meg så til å komme hjem og slappe av i 10 hele dager. Det blir selvfølgelig en del eksamenslesing også, men det får jeg bare tåle! Jeg har tidlig sommerferie i år, så da klager jeg ikke over tidlige eksamener. Dagen i dag har gått til masse skolearbeid, og mer skal det bli, har en oppgave å skrive før jeg legger meg. Har fått pakket kofferten også, selv om det tok sin tid med en liten krabat som flyr i beina på meg hver gang det skjer noe. Tror han er redd for å bli glemt igjen i Oslo, stakkar. ♥

Derfor måtte han få litt ekstra kos.. Eller hvem er det jeg prøver å lure, han får alltid ekstra kos. Hvem klarer vel å si nei til det fjeset der? Selv når han ser ut som han har sett et spøkelse (meg?), er han bare verdens nydeligste. Han gleder seg forresten også til å komme ut på landet igjen, tror jeg. Håper alle har hatt en fin dag!

♥ Har du noen planer i påska?

Oppskrift: hamburger og brød

Hei alle sammen! Det sluttet heldigvis å snø her etter noen timer, så jeg kom meg ut på joggetur likevel. Det ble 5 km i dag. Litt kortere enn planlagt, men jeg er fornøyd med at jeg i det hele tatt gadd i duskregn og 4 grader. Nok om det, og videre til oppskrift!

I dag fikk jeg en melding av Simen da han var på jobb der det stod "Jeg vil ha noe digg til middag". Da jeg svarte "Meg?" og ikke fikk noe svar, skrev jeg "Hamburger?" i stedet, og det ville han gjerne ha.. Så da ble det burger, da. Prøvde meg på noen sunnere hamburgerbrød, som ble veldig gode! De ble mer som rundstykker i konsistens, men det gjør vel ingenting!

Oppskrift:
♥ ca 1,5 dl vann
♥ 12 g tørrgjær
♥ 1 ss smaksnøytral olje (solsikke, raps..)
♥ 80 g grovt rugmel 
♥ 80 g hvetemel
♥ 50 malte havregryn 
♥ 1 ss fiberfin 
♥  Sesamfrø

Slik gjør du:
Bland 1,5 dl lunkent vann med olje og tørrgjær, og putt så i alt det tørre (havregrynene malte jeg til mel ved hjelp av en stavmikser). Elt godt og lenge, og la heve i en halvtimes tid.

Del så deigen opp i fire emner, rull til en bolle og trykk flat. La etterheve 15-30 minutter til, før du pensler med litt melk og strør sesamfrø over.

Stek på 200 grader i 15-20 minutter. De vil ikke heve og bli fluffy som vanlige, hvite hamburgerbrød, så du må kjenne og se på dem for å se om de er ferdige. Mens brødene står i ovnen, blander du sammen 400 gram karbonadedeig med en halv løk, salt, pepper, timian og en eggeplomme og lager 4 burgere!

Stek på middels varme og server med det du liker!

Nå blir det kvelden, lang dag med skolearbeid i morgen og pakking til påskeferie hjemme i Larvik! ♥ Hva har du gjort idag?

Rise and shine

God morgen! ♥ Jeg sov alt for lenge i dag. Som jeg skrev i går, jobbet kjæresten overtid, og det ble så sent at han kom ikke hjem før klokken 6(!) i dag tidlig, stakkars. Så da ble det sen morgen på meg, for jeg klarer ikke sove noe godt når ikke Simen er kommet hjem ennå. Men onsdager er så deilige for min del! Har ingen forelesninger, så jeg kan styre dagen selv. I dag skal jeg skrive en oppgave samt gjøre litt annet skolearbeid, og trene i løpet av dagen. Planen var egentlig løpetur ute, men når jeg kikker ut vinduet nå, snør det faktisk, så det frister med andre ord ikke. Noe som derimot kan friste, er denne deilige frokosten jeg akkurat har inntatt! Havregrøt var kanskje min verste fiende da jeg bodde i USA - det var nemlig omtrent det eneste jeg spiste til frokost. Men nå har jeg blitt veldig glad i det igjen, og liker å leke litt med toppingen for å få variasjon. I dag ble den toppet med eple, kanel, sukrin gold og linfrø. Nam! ♥

Kaffe er også en fast morgentradisjon. ♥

En sunn og smakfull frokost - som metter lenge! 
Hva skal du i dag? ♥ 

Følg meg på instagram: lineklaastad

Verdens enkleste pizza!

Jeg regner med de fleste har hørt om den "berømte" speltlompepizzaen? Her i huset blir den laget ganske ofte hvertfall! Det er enkelt, sunt, økonomisk og ikke minst godt. I dag jobber kjæresten overtid, og da er det nesten blitt en tradisjon at jeg lager meg et par pizzaer av speltlompe. Er jeg den eneste som ikke alltid gidder å lage "ordentlig" middag hvis det bare er til meg? Som overskriften sier, er jo dette - i mine øyne - verdens enkleste pizza, og det skal ikke mye til for å lage den. Men her er likevel et tips: For å unngå at bunnen blir myk og soggy, forvarm ovnen på 200 grader over og undervarme med stekebrettet (ikke rist) inni. Gjør klar pizza på et bakepapir, og når ovnen er varm, tar du brettet ut og løfter bakepapiret forsiktig over. Stek i 6-8 minutter, og speltlompa blir i hvert fall litt sprøere enn hvis den stekes på kaldt brett! I dag hadde jeg mais, ruccola og spekeskinke på, med en liten salat ved siden av. ♥



Nå skal jeg og Barney hive oss på senga og snurre den nyeste episoden av Revenge! Håper du har en fin tirsdagskveld!♥

BBQ

Hei! Dagen idag har vært lang, slitsom og effektiv. Forelesning i statistikk fra 08.30 etterfulgt av en 4x4-økt på mølla, som jeg nesten måtte gi opp før jeg var ferdig, men klarte såvidt å holde ut. Etter det har vi jobbet videre med caseoppgaven og jeg var ikke hjemme før klokka var 18. Men da kunne jeg bare lene meg tilbake mens min kjære lagde mat til meg. Heldig jente! Var så deilig ute nå på kvelden, etter en ellers grå dag i Oslo, så vi spiste middagen på verandaen for første gang i år! ♥

Nysgjerrig ♥

Fikk servert grillet kyllingfilet med soyamarinert champignon og puré av gulrot, persillerot, potet, pastinakk, sjalottløk og chili!

Håper du har hatt en fin start på uken!

Oppskrift: knekkebrød

Disse knekkebrødene går som hakka møkk her i huset, og jeg har laget en ny porsjon hver helg de siste ukene nå. De er sunne, fiberrike og mettende! Oppskriften har jeg fått av mamma, så vet ikke hvor den opprinnelig er fra. 

Du trenger:
♥ 3,5 dl grovt rugmel
♥ 3,5 dl lettkokte havregryn
♥ 2 dl solsikkekjerner
♥ 1,5 dl sesamfrø
♥ 1 dl linfrø
♥ 1 dl kruskakli
♥ 1 ts salt
♥ 1 ts honning
♥ 7 dl vann

Slik gjør du:
Forvarm ovnen til 150 grader på varmluft. Bland sammen alt det tørre i en stor bolle.

Tilsett honning og vann, og rør godt sammen. Fordel så røren på to bakepapirkledde stekebrett. Bruk litt tid på dette, for å få det mest mulig jevnt fordelt så knekkebrødene blir like tykke og jevnt stekt. 

Deretter setter du begge brettene inn i ovnen og steker dem i 10 minutter før du tar dem ut og skjærer opp i passende stykker med et pizzahjul.

Sett dem så inn i ovnen igjen, og stek i 60 minutter til! Jeg pleier å bytte plass på brettene etter 30 minutter for å være sikker på at de blir likt stekt. La knekkebrødene avkjøles før du putter dem i en boks. Passer til det alt av pålegg, og kan spises med den beste samvittighet! 




Spin that shit

God søndag! Nå er jeg nydusjet og fornøyd etter min faste søndagstradisjon, nemlig spinning! Hver søndag, med enkelte unntak såklart, pleier jeg å dra på en 4x4 sykkeltime som er utrolig effektiv, og jeg pleier også å gå frem og tilbake, langs akerselva. Det er nesten 3,5 km hver vei, og sammen med spinninga da, tar det litt over 2 timer. Det er den desidert lengste økta i løpet av uka, men det er utrolig deilig når jeg endelig kommer hjem igjen!

Jeg bruker endomondo, som kan lastes ned gratis i AppStore. Er ganske fornøyd med den, men vurderer å oppgradere til den som koster noen kroner i stedet - kanskje noen har erfaringer som de vil dele? 



Da jeg kom hjem, var det som vanlig en gladgutt som stod og ventet på meg i døra. Min vakre, lille Barney! ♥

Nå skal jeg lage knekkebrød og lese litt statistikk før det blir indisk kyllingsuppe senere! Håper alle får en fin søndag. ♥

Lørdag

Hei! Dagen idag har gått til å jobbe med et case i bedriftsøkonomi sammen med en klassevenninne. Det er tross alt bare 24 dager til første eksamen, så nå er det bare å henge i! Etter å ha lest på en lørdag - noe som er veldig ulikt meg - ville jeg belønne meg litt ekstra. Det vil si, Simen ville belønne meg litt ekstra og det ble sushi på oss til middag! Dessuten har jeg prøvd meg på en sukkerfri og magrere vaniljeiskrem som ble helt fantastisk god! Oppskriften er lånt fra Linda Stuhaug, men med noen små forandringer.

Oppskrift på vaniljeis:

2 dl vikingmelk
3 eggeplommer
3 ts sukrin gold
1 ts steviapulver
4 dråper stevia vanilje
Frøene fra en vaniljestang.

Pisk vikingmelken til krem i en bolle, og pisk sammen alle de andre ingrediensene i en annen. Vend det sammen med en slikkepott og putt i fryseren! Den bør stå i fryseren minst 3-4 timer, og de første par timene bør du røre hvert 20.-30. minutt for å få best konsistens, samt passe på at ikke eggedosisen synker til bunnen. Oppå lagde jeg en sukkerfri jordbærsaus, og hadde sukkerfri sitronvaffelkjeks til (kjøpt i Sverige). Denne skal jeg definitivt lage igjen - og prøve meg frem med andre smaker enn vanilje. Nyt, og god lørdag!

Løpetid

Jeg har aldri vært noe stor fan av løping. Har jo spilt håndball noen år, men det er vel mer intervaller enn noe annet. Så da jeg like før jul bestemte meg for å prøve å løpe (det vil si jogge) 5 km uten stans, tror jeg faktisk det var første gang jeg i det hele tatt har prøvd på det! Ble ganske overrasket over at jeg i det hele tatt klarte det, det var med andre ord ikke like langt som jeg trodde.. Det er kanskje sant som de sier, at det sitter i hodet. Siden det har jeg blitt flinkere til jevnlig å ta noen økter på mølla, eksempelvis 4x4 eller et par km jogging etterfulgt av høyintensitetsintervaller, eller 5 km. I dag prøvde jeg for første gang å løpe lenger, og klarte 6 km ute i den deilige Oslosola! Det er jo ikke langt i det hele tatt, men for meg er det mer enn bra nok, det går rette veien, og økonomen i meg regnet kjapt ut den prosentvise forbedringen også. Jeg er jo veldig heldig som har så fine omgivelser å løpe (jogge) i også, da, hæ?:

(Bilde tatt forrige uke da Simen og Barney (hunden) var med som fotografer)







HEI, BLOGGEN!

Line Klaastad, 19 år? Det her var lenge siden, skjønner jeg. Men etter et par oppfordringer, tenker jeg å prøve meg litt på bloggefronten igjen. Mitt liv som au pair i USA er over for lengst, siden da har jeg tilbragt ett år i Tønsberg, og nå studerer jeg økonomi og administrasjon i Oslo, hvor jeg bor med min lille "familie"; Kjæresten min, hunden og katten vår. Jeg kommer til å blogge mest for meg selv, mine nærmeste og de som har lyst til å klikke innom! Jeg vil også la alle innleggene fra USA-oppholdet mitt stå urørt, så det er bare å kikke bakover på mine 8 måneder i statene.






NEW JERSEY

Nå har jeg blitt dårlig på blogginga. Har ikke tenkt så mye på det, og er ærlig talt litt kjedelig å blogge uten noen respons, spesielt når jeg vet det er en del som kikker innom hver dag. Nå er jeg hvertfall i New Jersey - har vært her siden fredags morgen! Så dette har jeg gjort siden jeg kom hit..

Fredag:

Spist Nathan's hotdog på Coney Island i Brooklyn.

Coney Island boardwalk

Verazzano bridge.

Med ålreit utsikt.

Lørdag:

Photoshoot inni en gammel jernbanebro - høyyt over bakken.

Sunrise

Søndag:

Har vært lykkelige over over 30 varmegrader - andre dagen på rad!

Spist is på jobben til Lauren (Dairyqueen)

Pizzakveld. Her i USA er det morsdag i dag, så gratulerer med dagen, alle amerikanske mødre.

I morgen tidlig drar jeg inn til Manhattan og skal på sightseeing i NYC! Gleder meg masse. Håper været holder seg bra også, er meldt såvidt over 20 grader, så det er nok perfekt. Jeg bor altså hos søsteren og moren til Jim (drar litt frem og tilbake). De bor i Jersey. Har aldri vært her før, og ble overraska! Så for meg Jersey shore i større format, men her er det jo bare skog og grønt. Har til og med blitt bitt av flått. Som ikke har skjedd gjennom mine 19 år på gård, så jeg løp rundt i huset og hylte og gikk helt berserk - selv etter å ha fått den av meg og dusja i en evighet. 

Hva skal du denne uka? :-)

HJEMME ALENE FEST!!

Nå har jeg vært alene hjemme med babyen siden torsdag. Og jeg er utslitt! Den ungen kommer til å bli feit, han vil jo ha mat hele natta. Så nå er jeg døgnvill og har hodepine. Men i dag kom bestemoren hans hjem fra ferie, så jeg har tid til å gjøre akkurat hva jeg vil i et døgn nå. Så jeg valgte å ta meg et langt boblebad, før jeg dro for å kjøpe donuts og satt på en film. Klokka er tre på ettermiddagen, og jeg kommer nok til å sitte planta foran tv'en resten av kvelden.

Kan ikke skryte nok av Krispy Kreme!

Water for Elephants <3

Hva skjer hjemme i Norge i kveld?

FAJITA FIESTA

I går kveld feiret vi bursdagen til Lindsey med en liten mexicansk aften. Carly og Ben disket opp med guacamole, fajitas og mojito, og sjokoladekake til dessert. Kjempehyggelig, lite selskap!

Jimmy skvatt litt av blitzen tror jeg.

Lille prinsen min <3

BABY BLUE

Er jo ikke til å stikke under en stol at jeg kommer til å savne dette synet. Vakre lille <3

AVSKJEDSGAVE!

Nå har jeg jo bare noen uker igjen her borte, så folk har begynt å gi meg litt gaver osv, siden jeg må passe på å få plass i kofferten. Har allerede skjønt at jeg nok må kaste litt klær for å få med meg alt hjem. Men i går, fikk jeg kanskje den fineste gaven jeg noen gang har fått. "Tante" Susie - som er kunstner - hadde laget et maleri til meg, og det er såå fint! Gleder meg til å henge det opp i leiligheten i sommer.

Hvor heldig er jeg? Et originalt maleri, inspirert av og laget til meg! :-)

NORSK I USA

Hverdagen min er som regel å være hjemme i huset i Ada, Michigan. Så naturlig nok, ønsker jeg ofte at jeg var andre steder. Det kan være hjemme på Klåstad, eller på jentekveld, eller hos kjæresten min, eller tilbake på Hawaii. I dag skulle jeg gjerne vært på Youngstorget. Jeg blir så rørt og stolt over å se engasjementet og kjærligheten vi nordmenn klarer å vise i vanskelige tider. Så nå har jeg sittet her med babyen på fanget og sett på opptak og sunget med til "barn av regnbuen". Jeg er så utrolig stolt over å være norsk!

Mitt lille land <3

BLOGGESPERRE

Nå har jeg vært kjempedårlig til å oppdatere bloggen, jeg vet det. Men det er ikke så mye spennende som skjer om dagen, rett og slett. Det kuleste jeg gjør i løpet av en dag, er å trene. Og å ha nedtelling til jeg drar til New York (som er om 16 dager!). Og når jeg kommer tilbake fra New York, må jeg jo begynne å pakke og gjøre meg klar til å reise til Norge. 16 dager er egentlig veldig lite, men når det ikke skjer stort, går det ganske treigt. I dag får jeg et par sko jeg har bestilt på nettet, da! Det blir jo spennende å se om de i det hele tatt passer. 

Men hva vil du at jeg skal blogge om? Folk lurer jo fremdeles på de rareste ting om USA og hvordan det er å bo her. Så er det noe du lurer på? :-) Dere må gjerne bli flinkere til å kommentere også, og komme med spørsmål og innspill, så blir det lettere å holde dere oppdatert der hjemme. Det er mange ting jeg tar for gitt nå, og som er en del av min hverdag, som sikkert er annerledes fra Norge. Men jeg tenker jo ikke over det lenger, etter over et halvt år her borte. Ha en deilig onsdag!

Jimmy og jeg for et halvt år siden. Vi har forandret oss litt, begge to!

AVSKJED OG BURSDAG

Dette er første gangen jeg har vært i et selskap og ikke tatt med kameraet. Fordi det alltid er det samme, og jeg ender opp med å slette nesten alle bildene. Men i dag angret jeg, så da har jeg lært det.. Skulle gjerne hatt bilde av lille Lexie som prøvde forgjeves å blåse ut de to lysene på den rosa kaka si, eller da hun prøvde på Cinderella-kjolen hun fikk i gave. Eller Jimmy som stod midt på gulvet og strakk seg. Eller de to smårollingene som satt og lekte sammen og delte leker. Eller all den gode maten, eller alle de flotte menneskene som jeg har blitt så glad i. I stedet får dere nøye dere med et par bilder av meg, etter drøyt seks timer i selskap. 

Selskapet var altså både for Zues som skal til Afghanistan (altså ikke Irak, som jeg skrev i forrige innlegg, hehe, heia Line). Han drar om et par uker, og blir borte rundt ett år. Han drar fra kona som han giftet seg med i år, og datteren som fyller 2 dagen før han reiser. Så vi feiret også bursdagen hennes. Ble en kjempekoselig kveld med mye latter, litt tårer og gode klemmer.

Nå skal jeg legge meg, og sove så lenge jeg bare orker og vil! Ikke at det blir så mye lenger enn vanlig, men jeg slipper hvertfall å våkne til alarmen til en forandring. Håper du får en fantastisk lørdag, hva skal du? :-)

IT'S RAINING MEN

Kødda, det regner vanlig vann. Kjempekjedelig.. Derfor er furteleppa på plass:

Men senere i dag skal vi til "tante" Susie, så da blir det nok mer sånn:

Selvom vi skal jo ha avslutningsfest for Jesus. Nei, jeg kødder ikke. Men vi kaller ham bare for Zues. Det er mannen til kusina til Lindsey, og han skal til Irak i et år. Eller noe. Så kanskje det ikke blir like stort smil likevel, men det blir jo uansett koselig! Men så kommer dilemmaet.. Jeg tillater meg jo en juksedag i uka, så jeg må velge mellom å spise lørdagsgodt eller å spise kake og sånn i dag. Jeg har ikke bestemt meg. Jeg skal vurdere kakeutvalget i kveld først.

God helg!

MIN NYE FAVORITT

Fra og med i dag skal jeg begynne å spise ananas. Ananas til frokost, lunsj, middag og kvelds. Og alle mellommåltidene, da. 

Skal jo selvfølgelig ikke det. Skulle gjerne gjort det hvis det ikke var for at man trenger liiiitt annet enn frukt i kroppen. Og hvis det ikke var for at jeg får sår i munnen og i magen. Men nå som jeg har blitt så flink og trener så mye, må jeg bytte ut sjokoladen og potetgullet for å ikke ødelegge. Alle som kjenner meg, kan skrive under på at jeg er glad i søtsaker. Så noen ting som er på kjøkkenet her nå for å holde meg på matta:  Frukt Favorittene er banan og ananas. Is Uten sukker og fett - lavkalori. Müslibarer Nesten som å unne seg en diger kjeks. Te Med suketter når søtsuget kommer om kvelden. Tyggis Tyggis, tyggis, tyggis. Har jeg først noe i munnen, tenker jeg ikke like mye på å sette tennene i en 200 grams sjokoladeplate fra Freia. Men det største (og vanskligste) trikset, er å vente til jeg blir sulten med å spise. Min vane er å småspise når jeg ikke er mett. Nå har jeg blitt flinkere til å vente til jeg faktisk trenger å spise, og da frister det mer med mat enn med snop. Faktisk.

I tillegg har jeg jo gradvis gitt opp snus etter jeg flyttet hit. Hadde med meg 5 bokser, og har fått 2 tilsendt under oppholdet. Så på et halvt år, er vel ikke det så halvgærent! Men tidligere, når jeg har prøvd å endre kostholdet mitt, har det vært en slags erstatter for sjokolade. Så nå må viljestyrken trå litt ekstra til!

I løpet av innlegget har jeg tømt bollen med ananas. Nå klør det i hele munnen :-(

P.S:

For så forelska er vi!!

EASTER SUNDAY

Langfredag (good friday) og 1. påskedag (easter Sunday) er egentlig de eneste to dagene som betyr noe i påsken her borte - fikk jeg inntrykk av. Vi i Norge er nok ganske bortskjemt som får så mye fri som vi gjør, for her fikk de bare en ekstra fredag. Vi dro i kirken, og hadde en stor brunch etter det. Og det var stort sett hele påsken. For en gangs skyld er det litt større i Norge enn i USA. Det tror jeg er første gang jeg har opplevd. Noe annet jeg opplevde for første gang, var å være i en katolsk kirke. Den var kjempevakker, men tradisjonene var litt annerledes. Selv om det var ikke så veldig forskjellig fra den norske kirken.

Syns det var litt upassende å ta bilder inni kirken, men det var kjempefint, og stort. Masse glassmalerier og digert alter. Det er noe med kirker, altså. Uansett om man er kristen eller ikke, det er vanvittig flott når det er forseggjort. Dette lignet nesten mer på en katedral enn en kirke.

Påske-cupcakes, rice krispie-treats og en diger kake var bare noen av dessertene, og jeg ble så opptatt av å stappe ansiktet fullt av mat at jeg glemte å ta bilde av det. Men det var vanvittige mengder - nesten som thanksgiving!

Jeg, Carly, Lindsey og Anna.

Mike, Dave, Ben, Rudy og Jim.

Deilig å kjøre i meg all maten jeg orka før jeg begynte å spise sunnere igjen. Er fortsatt mett.

SATURDAY AFTERNOON FEVER

Nå har jeg hatt besøk av Erika fra New Jersey siden tirsdag  morgen, hun reiste hjem igjen i dag! Var deilig å ikke være helt alene som barnepike etter en hel uke omringet av familie. Vi har lekt med Jimmy, spist gode lunsjer, sett mange skrekkfilmer og hatt sene kvelder. Og det var deilig å trene sammen med noen i stedet for alene! Etter cruiset i februar, har jeg stort sett gitt opp treninga, siden jeg visste jeg skulle reise så mye pluss ha besøk av familien frem til etter påske. Så jeg bestemte meg for at så fort påsken er over, så skulle jeg sette inn støtet. Og er det noen løfter det er viktig å holde, er det dem man gir seg selv. Så har kommet inn i en god rutine nå, med å stå opp tidligere og få inn en halvtimes gåtur før frokost, pluss en god treningsøkt senere på dagen, seks dager i uka. Dessuten har jeg slutta å spise usunt, bortsett fra lørdager. Foreløpig går det strålende, men dette var jo bare uke én! Men jeg skal prøve så godt jeg kan å holde motivasjonen oppe de siste ukene før jeg reiser hjem nå. Bare for å motbevise alle som venter på at jeg ruller ut av flyet hjemme i Norge.

God helg!

PÅSKE I USA 5

Avsluttet oppholdet til familien med lakselunsj diska opp av pappa!

Også en liten ekstra bonus med å ha norsk besøk i påskeferien - norsk påskegodt! 

Var så godt å ha hele familien samla igjen for første gang på et halvt år, hadde en kjempefin uke! 

PÅSKE I USA 4

Torsdagen var siste dagen familien min var her hele dagen. Vi dro til mitt favorittsted i Michigan - Grand Haven! Pappa og guttene dro på fisketur med denne balja:

Mens jeg og mamma nøt Grand Haven. Spiste først en bedre lunsj med hjemmelaget brød! Det har jeg vel ikke hatt på et halvt år nå. Og brød er undervurdert. Så gikk vi en tur ut på piren.

Og etter rundt 4 timer med fiskestenger og mye sjø, kom gutta tilbake med denne fangsten:

....Så det naturlige ville jo selvsagt vært å ha laks til middag. Men pappa disket opp med norske kjøttkaker og kålstuing. Kanskje det beste måltidet jeg har hatt her borte. Sånn patriotisk sett.

Etter middag, dro jeg og de to fine brødrene mine på midnattspremieren av American Reunion, med et dusin donuts og en bøtte med popkorn dynket i smør og salt. Bare for å passe på at det ikke ble en alt for norsk dag. Lang, men herlig skjærtorsdag :-)

PÅSKE I USA 3

Onsdagen var en skikkelig amerikansk dag! Starta med ordentlig pannekake og bacon-frokost:

Herfra dro vi rett til batting-cage og slo litt baseball! Aldri prøvd det før, var utrolig gøy:

Herfra dro vi ned til byen, og med kameraet i mammas hender, ble det endelig tatt et bilde av skolen min. 

(Musikkavdelinga er det røde bygget til venstre). Så kjøpte vi sushi og tok med oss maten for å spise lunsj på verandaen til Susie. Sååå dro vi på hockey-kamp! Grand Rapids Griffins spilte mot Texas Stars. Og i anledning Klaastad-klanens besøk, vant de selvsagt.

Og i anledning Klaastad-klanens besøk, disket de også opp med en skikkelig slosskamp i siste sekund. Vi stod selvfølgelig på setene og ropte "mere blod, mere blod!" i ekte femteklassing-stil. Og hadde det ikke vært for de digre draktene og hjelmene, hadde vi nok fått som vi ba om og.

PÅSKE I USA 2

Tirsdagen dro vi på en liten roadtrip. Vi kjørte til Traverse City, som ligger lenger nord ved Lake Michigan. Og derfra kjørte vi langs kysten ned igjen. Mange små, koselige steder vi stoppet, og sikkert veldig fint langs veien også, men jeg tror alle bortsett fra pappa som kjørte, sov mesteparten av tida mens vi kjørte..

Traverse City

Mamma og pappa <3

I tro Michigan-stil, møtte vi selvfølgelig en del rådyr/hjorter på veien. Flesteparten var selvsagt påkjørt, men her fant vi noen lys levende noen, pappa ble veldig ivrig foran kameraet. 

Vi avsluttet dagen med kinesisk mat på P.F. Chang, og var vanvittig trøtte og slitne etter å ha sitti og sovet hele dagen.. Hehe... Fin dag!

PÅSKE I USA

Mandagen var den første hele dagen jeg hadde med familien her i Michigan. Vi ungene sov ganske lenge, så mamma og pappa hadde allerede dratt for å spise frokost. Så da de kom tilbake, dro vi for å spise lunsj på verdens beste hamburgersted - Smashburger!

Etter lunsj, brukte vi resten av dagen på å spille volleyball og basketball, før vi dro i spareribs-selskap. Og hjemmelagde spareribs er så mye bedre enn alt man kan få på restaurant, det var helt vilt!

Verdens heldigste søster <3

CHICAGO

Endelig var hele familien samla igjen, etter nesten et halvt år! Kjempedeilig å se alle igjen. Jeg kjørte ned på fredagen. Var ganske skummelt å kjøre downtown Chicago. Jeg tør jo ikke kjøre i Oslo en gang. Men fant hotellet til slutt, da. Har ingen bilder fra den første dagen, men på lørdagen gikk vi rundt i byen og så alt jeg ikke fikk sett sist jeg var der. Da så jeg jo ingenting..

Verdens beste brødre!

Milennium park

Så spiste vi lunsj i 95. etasje i John Hancock-bygningen. Fikk dotter i ørene av heisturen. Artig.

Resten av dagen brukte vi på shopping. Jeg hadde egentlig ikke tenkt til å bruke noe særlig penger. Men det blir litt vanskelig med en diger H&M, en kjempe-forever21 og når vi stopper på et outlet mall på veien hjem til Michigan. Så det ble en del nytt i klesskapet! Nå er jeg ferdig... Frem til jeg drar til NYC i mai hvertfall.

Les mer i arkivet » April 2014 » Mai 2012 » April 2012
Line Klaastad

Line Klaastad

21, Larvik

Line, 21 år fra Larvik. Bor i Oslo og studerer økonomi og administrasjon. Hverdagen min består stort sett av skole, trening, kjæresten min og hunden vår :-) Følg meg gjerne på instagram: lineklaastad

Kategorier

Arkiv

Siste innlegg

Siste kommentarer

Lenker

hits